開胃開心月子菜
懷孕時(shí)，在大學(xué)當(dāng)化學(xué)老師的我工作壓力山大、心情不佳。白天要上課、做無窮無盡的實(shí)驗(yàn)，晚上備課到午夜，第二天清晨5點(diǎn)又得從被窩中爬起去趕校車。終于我病倒了，連續(xù)幾天的吐血、咳血讓家人心急如焚?？晌乙廊徊坏貌缓瑴I堅(jiān)持——如果這時(shí)候放棄，職稱就要泡湯。
大寶降生帶來的喜悅沖淡了我的焦慮，可沒過幾天，更可怕的產(chǎn)后抑郁席卷而來。
寶寶既已“卸貨”，讀博和升職的問題避無可避?？捎辛舜髮毜奈?，心態(tài)發(fā)生了改變，已不想追名逐利，只想陪伴孩子健康成長(zhǎng)。矛盾的心情煎熬著我。
身體的變化也讓我感到自卑。生育前我是學(xué)校一等一的美女老師，產(chǎn)后面對(duì)著松垮的肚皮、蠟黃的皮膚、滿臉的色斑，覺得曾經(jīng)的那個(gè)我再也回不來了。親朋好友來探望，我甚至不敢看他們、不敢和他們說話，只想縮回自己的小角落。
那時(shí)我很壓抑，從早到晚都躺在門窗緊閉的臥室里捂著被子流淚。天公也不作美，陰雨連天。媽媽看到我這個(gè)樣子，急火攻心，嘴角盡是水泡，卻一直在身邊安慰我?？呻S后她便發(fā)現(xiàn)我固執(zhí)地沉浸在抑郁中，言語的撫慰已經(jīng)無用，只能一頭扎進(jìn)廚房，對(duì)照著一摞摞書籍，給我烹制一道道飽含愛意的親媽月子餐，以求調(diào)劑我心情、修復(fù)我身體。
飯菜好吃，我便胃口好，心情好，吃飽喝足就變身奶牛，口糧充足的寶寶很少哭鬧；飲食中油脂控制得當(dāng)，我一個(gè)月內(nèi)減掉了20斤體重，肚皮收斂很多；最大的改善是，富含蛋白質(zhì)、維生素和各種微量元素的飲食給我的身體迅速補(bǔ)血、使刀口迅速愈合，擊退了色斑和腋窩脖頸的色素沉著。
六個(gè)月后當(dāng)我重拾自信、回到工作崗位，所有同事都驚嘆我白里透紅的好氣色，完全不見妊娠斑，略微豐滿的身材很有韻味，比以前更顯年輕活潑。
最近，我媽媽也因?yàn)樽隽饲鍖m手術(shù)，需要像月子期一樣食補(bǔ)。我把媽媽當(dāng)時(shí)為我烹飪的月子菜復(fù)制了出來。也分享給我?guī)讉€(gè)將要當(dāng)媽媽的閨蜜，和所有下廚房的廚友。希望能幫助大家開開心心、快快樂樂地度過產(chǎn)后時(shí)光！
阿修羅老巫婆
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胡麻油、鳳爪、當(dāng)歸、黃芪、米酒、水、老姜、蔥
5 做過
理由：月子里啃啃鳳爪也是緩解無趣生活的方式，加工到位的鳳爪入口即化，骨頭都能嚼下去，配合當(dāng)歸的滋補(bǔ)功效，味道融合的恰到好處。
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豬蹄、花生、姜蔥、當(dāng)歸黃芪、水、米酒
綜合評(píng)分 9.1 （25 做過）
理由：月子必吃的菜肴，奶水瞬間雪白濃稠產(chǎn)量大，同時(shí)也美容新媽媽哦。不僅要喝湯還要連皮帶肉與花生同食，但是記得要產(chǎn)后第二周才可以吃。
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豬蹄、王不留行、當(dāng)歸、生姜、米酒
1 做過
理由：奇怪名字的中藥，對(duì)應(yīng)奶水稀少有奇效。炒過的王不留行煲湯焦香噴噴，不用擔(dān)心湯水膩口。
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鹽糖、豬肝、荸薺、姜蔥、當(dāng)歸、黃芪、米酒、生抽
0 做過
理由：月子里要吃很多補(bǔ)血的菜肴，豬肝少不了。當(dāng)歸黃芪煮水后撇出水炒豬肝，豬肝帶著淡淡的中藥香反而非常美味。
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榴蓮殼、茯苓粉、榴蓮核、海底椰、薏仁米、冰糖、水
1 做過
理由：榴蓮殼降火解滯，去胃寒。海底椰滋陰潤(rùn)肺，除燥清熱。薏仁米有利于產(chǎn)婦排除水腫，褪去黑色素，恢復(fù)白皙面容和曼妙身材。
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豬肚、雞腿、姜片、蔥、當(dāng)歸茯苓、鹽、淀粉、料酒
1 做過
理由：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用，還能幫產(chǎn)婦“收肚子”。加入枸杞當(dāng)歸茯苓，增加食療效果。
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胡麻油、豬腰、姜蔥、米酒、鹽
5 做過
理由：講究的臺(tái)灣人會(huì)在月子第一二周吃麻油豬肝和麻油腰花，排水補(bǔ)血，第三周才吃麻油雞來滋補(bǔ)，否則容易長(zhǎng)脂肪。
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圓糯米、南燭葉、水、白糖、桂花
4 做過
理由：糯米在產(chǎn)婦月子期間作為主食來食用，一方面抵飽，另一方面含有豐富B族維生素，補(bǔ)充大量血液損失帶來的維生素流失。
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圓糯米、酒曲、水、干凈容器、紗布或硅膠蒸墊
0 做過
理由：坐月子要吃熱米酒。臺(tái)灣人甚至連梳洗都用米酒以祛除濕氣增加維生素。超市外售的米酒增稠劑太多，不如自己釀的放心！
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紅豆、陳皮、香芋、紅薯、白砂糖、木薯淀粉、水
綜合評(píng)分 8.1 （13 做過）
理由：紅豆是產(chǎn)婦補(bǔ)血佳品，想要吃紅豆湯不單調(diào)，試試看用紅薯、芋艿搓一些芋圓吧，營(yíng)養(yǎng)又通便的臺(tái)式紅豆甜湯哦！
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藕、糯米、冰糖或紅糖、水、生粉、桂花
5 做過
理由：桂花蜜汁藕是家常餐桌的美味冷盤，用紅糖熬煮趁熱吃，就是美味的月子菜哦，藕和糯米有通乳下奶，補(bǔ)中益氣，溫脾暖胃，止汗補(bǔ)虛的功效。
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桃膠、銀耳、雪梨、冰糖、桂花、水
3 做過
理由：《婦人良方》中寫道：桃膠可治產(chǎn)后下痢赤白，里急后重疞痛。而銀耳中的豐富氨基酸對(duì)于產(chǎn)后修復(fù)也有很好的功效。
