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爆炒平菇

8.6 綜合評分
17 人做過這道菜
非常愛吃美味的菌菇~

用料  

平菇 500克
蒜 3瓣
小米辣 2個
青椒 1根
生抽 1勺
蠔油 1勺
鹽 半勺
雞精 半勺
豬油 2勺

爆炒平菇的做法  

  1. 準備食材：平菇洗凈撕成條狀，大蒜切片，小米椒切粒，青椒切細條，并調一小碗料汁（一勺生抽+一勺蠔油+半勺鹽+半勺雞精+半碗水攪勻）

    爆炒平菇的做法 步驟1

  2. 鍋中熱油（用豬油炒出來會更香）。

    爆炒平菇的做法 步驟2

  3. 油熱后放入蒜片和小米椒翻炒出香味。

    爆炒平菇的做法 步驟3

  4. 平菇倒入鍋中翻炒一到兩分鐘出水份。

    爆炒平菇的做法 步驟4

  5. 加入青椒絲繼續(xù)翻炒。

    爆炒平菇的做法 步驟5

  6. 倒入調好的料汁，待收汁即可出鍋。

    爆炒平菇的做法 步驟6

  7. 盛盤，開吃咯~

    爆炒平菇的做法 步驟7

小貼士

1、沒有豬油用別的油炒也是一樣的。
2、如果鍋中湯汁較多也可以加一勺生粉調水收汁。
3、同樣的方法也可以炒杏鮑菇，味道一樣好吃。

參照這個菜譜，大家做出 17 作品

全部17個作品

 

爆炒平菇相關分類

該菜譜發(fā)布于 2025-01-13 10:39:11
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爆炒平菇的答疑

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