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百香果酸湯牛肉

8.7 綜合評(píng)分
108 人做過(guò)這道菜
刷到這個(gè)菜，滿嘴口水?? 正好材料都有，立馬做了起來(lái)！

過(guò)程比想象中更簡(jiǎn)單，味道比想象中更好吃

用料  

番茄 1個(gè)
牛肉 250g克
百香果 2個(gè)
香菜 3棵
蒜 3瓣
小米辣 2個(gè)

百香果酸湯牛肉的做法  

  1. 牛肉是加鹽 生抽  五香粉 水淀粉抓一抓，提前腌制10分鐘即可。

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟1

  2. 起鍋燒油，噼里啪啦炒香蒜末小米辣

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟2

  3. 倒入番茄、百香果炒出汁水

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟3

  4. 淋上1圈生抽熗出醬香，加1碗清水煮沸，味道就出來(lái)了！

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟4

  5. 下漿好的牛肉，筷子扒拉扒拉散，等牛肉片變色

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟5

  6. 撒上芫荽，嘗嘗咸淡，加鹽、雞粉調(diào)味就可以出鍋啦

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟6

  7. 湯頭酸、辣、鮮
    除了這次牛肉切的有點(diǎn)厚，其他堪稱完美。

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟7

  8. 吃到一半福至心靈，用剩下湯汁下了碗米線，嘿呀絕了，比吃肉還爽！(需要另外加鹽)

    百香果酸湯牛肉的做法 步驟8

小貼士

好像沒(méi)什么需要注意的，百香果用黃皮紫皮都行。

嫌棄籽多的可以打一下，我覺(jué)得還好吧，好像爆爆珠的口感。

調(diào)味是按照湯來(lái)做的，如果要當(dāng)鹵子下面條，需要再重口些。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 113 作品

全部113個(gè)作品

 
該菜譜發(fā)布于 2024-10-25 12:05:47
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百香果酸湯牛肉的答疑

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