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希南的廚房

希南的廚房

2011-09-26 加入
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懷抱溫暖的心,在家常小菜間,品味種種美好。在廚間做一枚熱愛(ài)生活的女子。喜愛(ài)新鮮的食材,懷念手工作坊時(shí)代的食物。
【如無(wú)特別標(biāo)注菜譜均為原創(chuàng),且僅在下廚房網(wǎng)站進(jìn)行發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載需征得本人同意。謝謝大家的關(guān)注和每一個(gè)贊。

希南的菜譜 查看全部 173 菜譜

希南的作品 查看全部 1063 作品

  • 紅金“罐”注 “番”倍靈感

    紅金“罐”注 “番”倍靈感 

    在西紅柿還不應(yīng)季的時(shí)候,??罐頭無(wú)疑是最優(yōu)選。食譜和食材都很棒!食客也表示滿(mǎn)意。

    03-28

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  • 冬去春來(lái)飯

    冬去春來(lái)飯 

    食材各異的燜飯是兒時(shí)記憶中濃墨重彩的存在。這一塊鍋巴,懂的都懂!響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,只在鍋底噴了薄油,一不小心就容易焦糊,所幸這次火候控制尚可。羊肚菌算是菌子中的異類(lèi)了,因?yàn)閷?shí)現(xiàn)了菌種自由,于是在春天應(yīng)季,從家鄉(xiāng)飛奔而來(lái)。再加上春筍、青蠶豆瓣、茴...

    03-22

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  • 素食蔬菜湯??五行俱全,喚醒能量一整年!

    素食蔬菜湯??五行俱全,喚醒能量一整年! 

    跟著食譜煮的【五行蔬菜湯】,無(wú)油,用了由牛蒡、胡蘿卜、白蘿卜、高麗菜、大蒜和洋蔥混合的蔬菜出汁包煮了湯底;最后白胡椒粉調(diào)味,也可以再滴點(diǎn)芝麻油。枸杞尖兒正當(dāng)季毫不猶豫,金針菇家里沒(méi)有,換成了鮮百合,湯很清甜,也有飽腹感。按照這個(gè)五色公式,食...

    03-04

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  • 記·某日某食……

    記·某日某食…… 

    2025乙巳蛇年除夕的年夜飯,我固守著傳統(tǒng),準(zhǔn)備了幾樣不用花什么時(shí)間的傳統(tǒng)菜,食材是爸媽處理好寄給我的。好吃的大菜幾乎都是朋友做的?;夭蝗サ哪?,幾乎都能和他們一起過(guò),也很幸福!

    01-31

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  • 小河幫的蔥蔥鯽魚(yú)

    小河幫的蔥蔥鯽魚(yú) 

    我這個(gè)鯽魚(yú)做得比較克制,朝天椒沒(méi)放,油少,姜絲和蔥的量也不夠,只因?qū)嵲诔圆涣死薄5蚁胍罩龅拇_實(shí)是這個(gè)菜譜,它的每個(gè)細(xì)節(jié)都認(rèn)同。醪糟我也沒(méi)放,這個(gè)是因?yàn)榧依餂](méi)有。但總有一天,我要好好做一次這個(gè)蔥蔥鯽魚(yú)。

    2024-10-08

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  • 干貝燉蛋

    干貝燉蛋 

    很久沒(méi)認(rèn)真的蒸蛋羹了,忽然的就想斤斤計(jì)較不會(huì)失敗的好好做一次。又回憶起好多年前的那段日子,還真是開(kāi)心吶!

    2024-10-08

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  • 一口爆汁的蝦滑釀口蘑

    一口爆汁的蝦滑釀口蘑 

    孩子們都很喜歡,下廚房的蝦滑,也沒(méi)有加醬汁,口蘑甜甜的,直接煎熟就已經(jīng)很好吃了。超級(jí)簡(jiǎn)便!

    2024-07-18

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  • 減脂神器撈汁蔬菜

    減脂神器撈汁蔬菜 

    十分意外,撈汁秋葵竟然是這個(gè)夏天我娃最喜歡的菜!而且據(jù)她回憶,上一次吃到后就心心念念,可她說(shuō)的上一次已經(jīng)是兩年前了。撈汁蔬菜簡(jiǎn)單快手不失健康,老母親何樂(lè)而不為呢。做起來(lái)!

    2024-06-12

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  • 醬油水梭子魚(yú)

    醬油水梭子魚(yú) 

    #午餐?2024年4月5日#竟然已經(jīng)一年多沒(méi)有寫(xiě)過(guò)菜譜了。記錄 一次成功的醬油水雜魚(yú),是心中的惦念,也是是行走帶來(lái)的收獲和記憶。這也許就是我總是覺(jué)得好吃的地方就好玩的原因吧!

    2024-04-05

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  • 培根洋蔥碎燜南瓜

    培根洋蔥碎燜南瓜 

    這是一則我孕期寫(xiě)下的食譜。那時(shí)候,初入廚房并沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的我,憑著對(duì)生活一股子熱氣騰騰的愛(ài),搗鼓了不少突發(fā)奇想。沒(méi)想到多年后,九歲的女兒,竟然在某天也做了這道菜。真是種奇妙的感動(dòng)~

    2024-02-21

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  • 12月早餐馬拉松

    12月早餐馬拉松 

    一年一度,一期一會(huì),小早的禿黃油。12月也是今年最后一次早餐馬拉松順利收官。冰箱里正好有前兩天買(mǎi)了準(zhǔn)備烤肉但還沒(méi)顧上吃掉的蘇子葉,切了一點(diǎn)蓋在面上,女兒說(shuō)不吃,問(wèn)我是什么?我答是蘇子葉。她說(shuō):那我還是吃了吧!我第一口的時(shí)候也是覺(jué)得有點(diǎn)奇怪,...

    2023-12-07

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  • 12月早餐馬拉松

    12月早餐馬拉松 

    似乎無(wú)意中掌握了蒸蛋羹不失手的訣竅,最近頻繁在做,早晨做得更好些。今日早餐都算沒(méi)失手,煎牛肉餅、銀魚(yú)蒸蛋羹、香油拌圓白菜,牛奶和水果是不變的飯搭子。

    2023-12-06

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