生的西葫蘆切片，（如果太嫩就用廚房紙擦干一點兒）加入自己喜歡的固體奶酪，現(xiàn)成的派皮扎孔，倒入混合了鹽和五香粉的雞蛋奶油液（一個50克雞蛋對應(yīng)100毫升淡奶油）烤箱170度35分鐘（根據(jù)自己的派大小，模具太大就要延長） PS么么默默！#晚餐?...
2021-04-08
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
自己做的純手工鳳梨酥，大受家人和鄰居們好評，成就感滿格??想自制的起因是巴黎賣純手工鳳梨酥的店極少而且貴的離譜，外面買的絕大多數(shù)牌子的鳳梨酥又都是各種不健康的起酥油+冬瓜餡兒+添加劑，還是自己做的吃著放心～回頭包裝好送我喜歡的臺灣同事去～ 另...
2020-12-28
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
歐洲這邊能買到的大閘蟹都是荷蘭養(yǎng)殖的，買過兩次感覺都不夠香甜（相比之下希臘蟹更甜）而法國本地螃蟹就是個頭大！一公斤多一個，而且活著時候就紅彤彤的看著很有食欲（圖二）??隔天做蟹黃豆腐太鮮美了，再加一個炒出沙油的咸鴨蛋黃是點睛之筆！ #晚餐?2...
2020-11-06
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
#晚餐?2020年10月31日# 萬圣節(jié)前夜，隨手一拍顏值就很能打的包子，和百萬級別美顏加上各種擺姿勢才勉強能看的我。法國重新開啟封城的一個月，在家過節(jié)只能自己給自己發(fā)糖啦！
2020-11-01
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
460克T65 Label Rouge面粉、17克海鹽、345克溫水泡開5克干酵母，發(fā)酵兩次，隨意一把核桃仁和葡萄干，后入Staub鑄鐵鍋220度帶蓋子烤30分鐘后取下蓋子烤五分鐘，半小時后取出置于網(wǎng)格冷卻，完美的口感 免揉的方子真的太贊，...
2020-08-19
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第一次吃麻的口感的藤椒油 很有川味兒 ！ 法國買的泰國產(chǎn)的綠豆涼粉兒 按照比例做出來還是很有成就感噠！開心 #午餐?2020年8月17日# #辣辣辣#
2020-08-17
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十年前第一次到意大利吃了芝麻菜披薩，當時覺得味道很奇特，微苦，微香，今天終于吃了一回中式的芝麻菜，用鹽水腌制一會兒再拌焯水后的豆腐，加了炸洋蔥碎，特別爽口美味！#素食# #晚餐?2020年4月30日#
2020-04-30
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
第一次在法國能舍本兒做個果料這么足的芒果椰奶慕斯 #蛋糕??# 巴黎#午餐?2020年4月27日# 疫情禁足期間反而花錢越來越大手筆 不能出家門 就努力讓生活多些色彩 開開心心噠！
2020-04-27
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
小時候喜歡玩橡皮泥，長大后喜歡玩水和面。十年前落地陰雨綿綿的戴高樂機場，咬一口法式面包，又涼又硬，悲從中來。在法國過了這些年，吃過了面包師剛出爐的面包，那濃濃的麥香，居然會讓我在回國期間甚是想念。僅僅是由面粉和水組成，越簡單就越難做。好好揉...
2020-04-02
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
突然收到這位突尼斯朋友的私信，多年沒見，現(xiàn)在雖然都身在巴黎但卻因為禁足只能繼續(xù)隔城相望。拿起一包Couscous面，馬上就想起當年一起守著鍋倆小時聞著肉香但是不能馬上掀鍋蓋兒的回憶。烹飪要領(lǐng)我還都記得，當年說過的話也記得。#午餐?2020年...
2020-03-27
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
#午餐?2019年12月25日# Alain Ducasse牌巧克力，是LV年終我優(yōu)秀業(yè)績換來的獎勵，跟孩子一起拼好了圣誕樹，希望以后都能沒有任何心理負擔的享受美食
2019-12-25
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西蘭花國的廚娘Cami
（海外,法國 ）
