糖鹽醬醋
調(diào)味粉料
調(diào)味香料
調(diào)味酒飲
調(diào)味醬料
花草植物
自制超鮮雞精(不再用味精)
雞胸肉、大料、白豆蔻、花椒、干香菇、海米、鮮香菇、鮮松茸
0 做過
momo噠夏天
立秋要多喝這道上湯娃娃菜,不用高湯不放雞精,湯鮮美味營養(yǎng)好喝
綜合評分 8.3
超子美食
能下八碗飯的紅燒素雞
老抽、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、淀粉、蒜、姜、大蔥、干紅椒
綜合評分 8.2
伏醬
一碗讓我念念不忘的陽春面??
面條、蔥、鹽、雞精、生抽、醋、豬油/芝麻油、食用油、白胡椒粉
綜合評分 8.0 (七天內(nèi) 1 人做過)
PanaDoll
廚師長教你:“爆炒魷魚”的家常做法,口感爽脆,香辣過癮
冰鮮魷魚、西芹、大蔥、大紅椒、木耳、生姜、大蒜、干辣椒、植物油、料酒、生抽醬油、花椒油、雞精、胡椒粉、白糖、土豆淀粉、豆瓣醬
綜合評分 8.7
美食作家王剛
廚師長教你:“小炒五花肉”的家常做法,簡單易學(xué),下飯一絕
五花肉、蛋清、干淀粉、二荊條、小米辣、蒜苗、生姜、大蒜、植物油、食用鹽、胡椒粉、生抽醬油、老抽、蠔油、味精、雞精、白糖
綜合評分 8.5
土雞湯(沒用一滴油、鮮美醇香)
新鮮土雞:960克(母雞)、干香菇:9個左右、生姜:7克、料酒:15、鹽:6克左右、雞精:一點點(加不加隨意)、小香蔥:1棵
幸運晴天
招牌口水雞??(肉質(zhì)是你想像不到的嫩??)
琵琶腿、姜、香醋、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、花椒、蒜、糖、鹽、雞精、小米椒、香蔥、香菜、白芝麻、香辣醬、花椒油
Ane_思遠哥哥
米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐
西紅柿、番茄醬、雞蛋、老豆腐、食用油、調(diào)料汁(生抽2勺,蠔油半勺,白糖1克,雞精2克,玉米淀粉5克,清水60ml)
綜合評分 7.9 (七天內(nèi) 2 人做過)
青遲的貓
如何燉出一鍋鮮比雞精的雞湯?三黃雞??喝湯吃肉兩不誤
三黃雞、姜片、蔥果、枸杞
綜合評分 8.0
陸小小小小玖
因為這個土豆片 我在小區(qū)出名了
土豆、香菜 、香蔥、小米辣、蒜末、蠔油、生抽、干碟辣椒面、白芝麻、鹽 雞精、香醋
綜合評分 7.8
荔枝和栗子
青椒炒雞蛋????營養(yǎng)美味又下飯
雞蛋、青椒(圓椒)、鹽、雞精
綜合評分 8.6
zhy_123
自制雞排
雞胸肉、鹽、生抽、奧爾良粉、白糖、黑胡椒醬、玉米淀粉、木薯粉、水、小蘇打、蔥、姜、黑胡椒粉
涼-C
自制鹵味
鴨
6 做過
Timmy么血
開胃下飯菜!醋溜白菜木耳
大白菜、泡發(fā)黑木耳、蒜、干辣椒、鹽、生抽、糖、雞精、土豆淀粉調(diào)制成水淀粉、香醋、胡椒粉、蠔油
綜合評分 8.1 (七天內(nèi) 1 人做過)
香水廚娘
酸辣過癮~大魚大肉吃膩了來上一盤
木耳、洋蔥、香菜、蒜末,辣椒粉,小米辣,芝麻、生抽、陳醋、鹽、雞精
廚房筆記-fang
重慶烤魚(烤箱版)爆好吃,爆簡單
草魚、蔥姜蒜、泡椒泡姜、豆豉、大蔥、香菜、火鍋底料、豆瓣醬、料酒、鹽、雞精、花椒、干辣椒、金針菇、藕、油、洋蔥、芹菜、土豆
綜合評分 8.4 (七天內(nèi) 1 人做過)
國產(chǎn)紅提
無敵下飯的四川小炒(家庭自制版)|回鍋肉
五花肉、青椒、豆豉、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖
瓜瓜喊你來吃飯
堂媽小廚——傳統(tǒng)五香香腸
材料:豬肥五花肉+豬前肘+豬后肘共10斤鹽漬腸衣、棉線繩。 、調(diào)料:食鹽75克、白糖200克、醬油100克、宏仁堂五香面15克、雞精90克、張裕金獎白蘭地150克、姜汁100克。
堂媽小廚
鮮肉包子餡餃子餡(萬能肉餡)
前腿肉(或五花肉)、雞蛋、蔥、姜、花椒、八角、鹽、白糖、雞精、白胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、芝麻香油、植物油、水
綜合評分 8.3 (七天內(nèi) 1 人做過)
haiven-簡單美食
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復(fù)合增鮮、增香的調(diào)味料??梢杂糜谑褂梦毒乃袌龊?,適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲,又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品。
美善品/滴雞精
雞肉
秀秀_cheer
自制雞精粉(美善品版)
雞肉 , 去骨、去皮、去筋 (處理前約500克全雞腿), 切塊、淡色綜合蔬菜 (如西洋芹、洋蔥、蒜頭、 韭蔥)、新鮮綜合香草 (如迷迭香、百里香、歐芹),只取葉片、粗鹽、高度白酒、干月桂葉、丁香、芫荽籽
奇異果的廚房食譜
自制雞精
雞胸肉、姜片、蔥段、鮮香菇、蝦皮、鹽、糖
獨食小廚新上路
雞精蒸雞腿??
雞腿、鹽、當(dāng)歸片、枸杞、雞精、蒜蓉、姜片
1 做過
csaufong
自制雞精:只需要三種食材,好吃方便
雞胸肉
面包師羊羊