糖鹽醬醋
調(diào)味粉料
調(diào)味香料
調(diào)味酒飲
調(diào)味醬料
花草植物
各種淀粉的區(qū)別和用途
0 做過
李尚雯Sunny
淀粉的用途與區(qū)別
淀粉
是紅豆小年糕吖
牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小蘇打腌制法）
牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小蘇打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小蘇打
綜合評分 8.5
嬤嬤茶婼
自制淀粉腸
雞胸肉、肥肉、鹽、五香粉、紅曲米粉、花椒面、胡椒粉、白糖、耗油、雞汁、紅薯淀粉、冰水
綜合評分 9.2
-清逸-
自制涼粉(豌豆淀粉)
水、豌豆淀粉
綜合評分 8.8
蓉蓉o_O???
炸蘑菇用不用焯水？裹淀粉還是面粉？廚師長告訴你
平菇、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、燒烤料、玉米淀粉、面粉
綜合評分 8.7
阿之小廚
八款超下飯快手菜
糖、生抽、鹽、淀粉、白糖、油、老抽
綜合評分 8.1
曦元℃
雞蛋炒香腸
香腸、雞蛋、生抽、蠔油、辣椒粉、白糖、淀粉、蔥
綜合評分 8.0
允兒家的小食記
澄面（小麥淀粉）涼皮
澄粉、面粉、水、鹽、油潑辣子、蒜泥、生抽、糖、花生碎、小蔥、醋
綜合評分 7.6
梓-夏
消耗紅薯淀粉??
紅薯淀粉、水、蔥蒜辣椒面醬油鹽
1 做過
最美の幸福，是n1的在乎
魚香肉絲
肉絲、黑木耳、青椒、胡蘿卜、生抽、醋、蠔油、白砂糖、淀粉、豆瓣醬
綜合評分 8.3
非同小可
一碗淀粉六碗水做出好吃的涼粉
豌豆淀粉、水
綜合評分 9.3
桃李不言LM
奶香發(fā)糕（木薯淀粉版）
面粉、木薯淀粉、溫水、白糖、牛奶、酵母、泡打粉、玉米油
蓮蓉烘焙
比餐廳做的還好吃——避風塘炒蝦
面包糠、蝦、淀粉、蒜、姜、青椒、胡椒粉、糖、蠔油、麻油
綜合評分 8.4 （七天內(nèi) 1 人做過）
碗兒碗
麻薯面包（超簡單木薯淀粉版，無需預拌粉）
木薯淀粉、牛奶、玉米油、雞蛋、高筋面粉、糖
橘子味的zorina
醬汁濃郁！超級下飯的家常菜肉末香菇
香菇、肉末、蔥、蒜、小米辣、生抽、糖、蠔油、老抽、淀粉、鹽
綜合評分 8.2
廚房筆記-fang
拔絲荔浦芋頭（附炒糖視頻）
荔浦芋頭1個、淀粉、油、水、糖
俏媽下廚房
蒜蓉蒸排骨
肋排、糖、鹽、蠔油、生抽或醬油（非老抽）、玉米油、淀粉（最好是土豆淀粉）、姜、蒜、土豆，地瓜，山藥都可以
歡歡周
自制涼粉（豌豆淀粉）
綜合評分 8.0 （七天內(nèi) 1 人做過）
開心小煮廚
不加淀粉 豬肉脯（好吃得停不下來）
豬肉（含一點肥肉更好吃）、白砂糖、蠔油、生抽、老抽、紅曲粉、奧爾良調(diào)料、料酒、蜂蜜
二月飛舞雪
別名：芡粉
烹調(diào)時勾芡用的，主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至 60℃時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉的這種特性，使蔬菜間接受熱，保護食物的營養(yǎng)成分并改善口味，可使流失的營養(yǎng)素隨著濃稠的湯汁一起被食用。
淀粉雞肉腸
雞肉、豬肉五花肥、紅薯淀粉、冰塊水、生抽、鹽、花椒粉、姜粉、十三香、胡椒粉、糖
風東
玉米淀粉做鍋包肉
里脊肉、大蔥、胡蘿卜絲、白醋 9 度米醋、白糖、姜片、玉米淀粉、小蘇打、老抽
微風亭子
小J低碳水美食｜無面粉無淀粉無乳質(zhì)無麩低卡生酮友好意面/涼皮｜簡單快速制作｜無需蒸煮｜不升糖
珍妮姐姐是不想發(fā)胖的吃貨
